Texelse asperges

Unieke herkenbare smaak

Naast het telen van aardappels en het runnen van een camping op Texel, telen de Texelse agrariërs Bert en Meina Keijser asperges. Hoewel de teelt eigenlijk als grapje begon, is het uitgegroeid tot een groot succes. Het stel deed de kennis over asperges op in Limburg, waarna ze het op het eiland in de praktijk brachten. Door de zilte omgeving hebben de asperges een unieke herkenbare smaak. Alle producten van het bedrijf zijn te vinden in hun boerderijwinkel die ligt tussen Den Burg en De Waal.

Keijser Aardappelen & Asperges

Bezoek de site

Asperge oogst
De Texelse asperges krijgen door de zilte omgeving een herkenbare smaak die zich positief van ‘gewone’ asperges onderscheidt. De oogst is echter wel afhankelijk van de weersomstandigheden. Op Texel mag niet beregend worden. Dat betekent dat in tijden van droogte er geen bewatering van de planten kan plaatsvinden. Daardoor is het jaarlijks een verrassing hoe groot de opbrengst is. Door de afwijkende weersomstandigheden op Texel groeien de asperges hier minder snel dan in het zuiden, maar dat zorgt wel voor een uitstekende kwaliteit. Tussen half april en eind juni worden dagelijks asperges gestoken. De dagopbrengst hangt nauw samen met het weer: hoe warmer hoe beter de oogst.

Agrarisch bedrijf en boerderijwinkel
Naast de bekende aspergeteelt, richt het bedrijf van de familie Keijser zich op aardappelvermeerdering, bietenteelt, grasteelt en graanteelt. Met veel liefde en passie voor het agrarische vak, levert familie Keijser diverse producten. Wil je kennis maken met de producten? Breng dan een bezoekje aan de boerderijwinkel. Hier vind je alle producten van het bedrijf: van aspergeschilmesjes tot verse eieren van de scharrelkip. Natuurlijk koop je hier ook de befaamde Texelse asperges. Zowel los als verwerkt in heerlijke aspergesoep.

Mini-camping
Altijd al eens willen kamperen bij de boer? Achter de boerderij vind je de mini-camping van de familie Keijser. Deze camping is ruim opgezet, waardoor je voldoende privacy hebt. Stationeer je camper, caravan of tent en geniet van een heerlijk verblijf op het eiland. Dichtbij de boer!

Rondleidingen
Op het bedrijf worden ook rondleidingen georganiseerd waarbij de bezoekers de aspergebedden bezoeken en meer leren over de aspergeplant en de teelt. Ook is er aandacht voor het schoonmaken en de bereidingwijze van deze delicatesse.