Terug naar de basis

Steeds vaker willen we producten waarvan we weten dat ze dichtbij, op een eerlijker manier geproduceerd zijn en niet de hele wereld zijn overgevlogen. Dit principe sluit naadloos aan bij de waarden van het eiland Texel. Steeds meer Texelse producenten gaan ertoe over om ‘Echt Texels’ te produceren. Wie een ‘Echt Texels Product’ koopt, geniet van het mooie en eigene wat Texel te bieden heeft.

Eisen
Om in aanmerking te komen voor het keurmerk moet het product aan verschillende eisen voldoen. De grondstoffen van het product moeten bijvoorbeeld voor minimaal vijfenzeventig procent van Texel afkomstig zijn. Daarbij dienen ook de productie, verwerking bereiding of ontwerp van het product voor driekwart plaats te vinden op het eiland. Zo is een stuk echt Texels lamsvlees afkomstig van schapen van het Texelse ras.

Meer dan een product
Het woord ‘Produkt’, dekt niet helemaal de lading van het keurmerk. Zo zijn er niet alleen Texelse producten die het keurmerk hebben, zoals Texelse kaas of bier, maar ook bedrijven die gegarandeerd werken met producten met het keurmerk. Deze bedrijven bestaan uit hotels, restaurants, een bakker, een cateraar, een viswinkel annex rokerij, een zorgboerderij en een boerderijcamping.

Logo
Een Echt Texels Produkt is te herkennen aan een speciaal logo. De producten en producenten zijn terug te vinden op de website www.echttexelsprodukt.nl. Tevens wordt er jaarlijks een gidsje uitgegeven waarin alle producten en bedrijven met het keurmerk staan beschreven. Het gidsje is op veel plaatsen op Texel verkrijgbaar en bij de aangesloten partijen.